这种醋可不可以食用

后河好男人_RGNC · 发表于 2018-12-16 15:04:30

本人爱喝醋，特别是柿子醋，那味道，酸而不涩，不是尖酸的那种，好喝。友人介绍了一种镇江香醋，上面的九度，却让人望而止步，敢问，这种醋能不能吃？
附上一图片，大家看看。

周大娃子 · 发表于 2020-12-6 12:16:17

可能是醋酸的度数，醋里加酒精从没听说过

济南的清真寺 · 发表于 2020-12-6 12:55:16

醋也bai有度数的，就是在du醋瓶上的总酸。

1、九度zhi米醋和普通米dao醋最大的zhuan一个区别在于九shu度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低。

2、一般来说，如果是用来调味的，用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的九度米醋。不过两者普遍都有祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，安神除烦，软化血管的功效。多吃对人体是有益的。

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