宝鸡最具代表性的三家清真餐厅

济南的清真寺 · 发表于 2021-4-10 13:08:09

宝鸡市是陕西的一个古城，古称“陈仓”，位于渭河平原西部。宝鸡是周文化的发祥地，宝鸡小吃经历了千余年的发展，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，饮食历史文化源远流长，被喻为传统陕菜之乡，宝鸡在陕西特色风味美食方面品种繁多，丰富多彩，风味各异而著称，不仅名扬陕西，同时誉满全国，是陕西风味的精品，是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。其中最具代表性的三家是位于宝鸡渭滨区创业路3号的宝鸡民族饭庄、渭滨区英达路中段的马家泡馍和宝鸡市渭区经一路83号的老买家穆斯林餐厅。

宝鸡民族饭庄
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宝鸡民族饭庄是一家经营清真民族特色的大型老字号饭庄，适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、大型宴会。来到宝鸡民族饭庄，伊斯兰装修风格很是明显。包括“清真餐饮、外菜莫入”的牌子放置在大门外明显位置,是一家正宗的穆斯林饭庄。

马家泡馍

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陕西人都喜欢吃羊肉泡馍，它是陕西地道的小吃，有这样一句俗话：“没吃过羊肉泡馍，不要说你来过陕西。”在宝鸡渭滨区英达路中段有一家三十年的老店—马家泡馍，走进店内已经宾客满座，扑鼻而来的是一股浓浓的汤鲜味。好客的店老板告诉我们羊肉泡馍的传统煮法有四种：单走、干拨、口汤、水围城。吃羊肉泡馍的时候，不要狼吞虎咽，更不要用筷子搅拌，倘若一搅合，味儿就散了，吃起来没有层次，应该顺着从碗的一边一点一点蚕食，这样才能品出羊肉泡馍的肉烂、味浓、汤鲜醇香、肥而不腻的滋味来。

老买家穆斯林餐厅

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宝鸡老买家穆斯林餐厅，顾名思义就知道它是一家清真饭店，主要以清真菜为主，清真菜就是回族菜。主要经营清真大菜、民族等特色小吃。

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